TLT Tofu salat og tomat Sandwich

Med pickles, ovn pommes frites og et højt glas minty iste, selv de mest hengivne bacon fan vil ikke huske, hvad der mangler i denne røgfyldte, krydret renovering af sandwich . favorit

fotograf:

Ken BurrisTime: 25 minutter

Ingredienser

1 spsk Dijon sennep

1 spsk reduceret natrium sojasovs

1 tsk adobo sauce fra dåse chipotle peber (se ingrediens note), opdelt

14 ounce vand-pakket ekstra fast tofu, drænet og skyllet

4 spsk fedtreduceret mayonnaise

8 skiver crusty hel-hvede brød, ristet

4 stykker grønt-blade salat

2 mellemstore tomater, skåret

fotos Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 475 ° F. Coat en bageplade med madlavning spray.

Kombiner sennep, sojasauce og 1/2 tsk adobo sauce i en lille skål. Slice tofu tværs i otte 1/2-inch-tykke stykker. Pat tør med et stykke køkkenrulle og sted på den forberedte bageplade. Med en ske, spredt halvdelen af ​​sennep blandingen på den ene side af tofu. Vend skiverne igen og sprede den resterende blanding på den anden side.

Bag tofu i 20 minutter.

Kombiner mayonnaise med den resterende 1/2 tsk adobo sauce i en lille skål. Spred blandingen på ristet brød. Opdel tofu, salat og tomat blandt 4 skiver toast og top med de resterende toast til at gøre 4 sandwich. Skær i halve for at tjene

Ingrediens. Bemærk: Dåse chipotle peber (røget jalapenos) tilføje varme og smokiness til retter; den adobo sauce alene tilføjer en krydret gejst uden ekstra varme. Kig efter små dåser med andre mexicanske fødevarer i store supermarkeder. Efter åbning, vil chipotles holde i op til 2 uger i køleskabet eller 6 måneder i fryseren.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier

330

Kulhydrater

45 g

Fat

6 g

mættet fedt

1 g

Protein

17 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

4 g

Kalium

165 mg

Natrium

687 mg

Udbytte

4 portioner

Udveksling

2 1/2 stivelse

1 vegetabilsk

2 mellemstore fedt kød

vitamin A

25% daglige værdi

C-vitamin

20% dv

Fiber

17% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.