På Sugar Forbrug Og Sukkervarer Substitute

According til en undersøgelse foretaget af The NPD Group, er den voksende bekymring for fedme og type-2-diabetes kørsel lavt sukkerindhold, sukker-fri eller sukker substitueret produkter frem. Omkring 70 procent af voksne amerikanere ønsker at skære ned eller undgå sukker helt, med 40 procent indrømme de kontrollere fødevarer etiketter regelmæssigt for sukkerindhold.

44 procent af amerikanske husmødre er ekstremt eller meget bekymrede betjener fødevarer med sukker, med over 50 procent af forbrugerne bemærke de er klar over og bekymret over høj fructose corn syrup (en af ​​de mest almindeligt anvendte sødestoffer i dag). Alle disse bekymringer giver anledning til mere forbrug af fødevarer og drikkevarer, der er lav-sukker, sukker-fri, eller indeholder sukker erstatninger.

Selvom ifølge Harry Balzer, “Der er næppe tvivl om, at amerikanerne lige nu er stigende grad bekymret over forbrug af sukker Men vi har været her før,.. tilbage i 1980’erne, næsten 60 procent af amerikanerne udtrykte bekymring over sukkeret de forbrugende, før den faldt i begyndelsen af ​​1990’erne jeg formoder, vi vil se den samme tendens i . de næste 10 år “

Ærligt, har jeg altid været bange på sukker erstatninger – jeg har altid følt, at de er kemisk forkert og vil gøre mere skade end gavn. Hvis jeg ville se ud for min sukker forbrug, ville jeg gå for lav-sukker eller gå helt til sukkerfrie produkter. Det kan også være en fare i forhold til vægt, metabolisme og diabetes, der er.

Et sukker erstatning, der altid har været i rampelyset er aspartam – et lavt kalorieindhold sødemiddel bruges til at forsøde en bred vifte af lav- og reduceret kalorieindhold fødevarer og drikkevarer, herunder lavt kalorieindhold bordplade sødestoffer.

Aspartam – som er kommercielt populære – er sammensat af to aminosyrer (asparaginsyre og phenylalanin) som methylesteren (L-a-aspartyl-L-phenylalaninmethylester) og også populære på grund af dens virkninger på kræft.

Kan aspartam virkelig fremkalde kræft

Klinisk onkologi diætist Dena McDowell, MS, RD svar, meget spørgsmål i en granske gennemgang af aspartam

Bundlinjen er, at:?.

Selv om forskning er i gang, produkter, der indeholder aspartam anses generelt for at være sikker. Så længe forbrug af aspartam er inden for ADI, bør der ikke kroniske sundhedsproblemer ses som et resultat af indtagelse.

Ligesom i alt andet, moderation er nøglen. Hvad enten det er sukker i sig selv eller nogen sukker erstatning, hvis du overdrive indtagelsen det vil gøre mere skade end gavn.

Det er blevet sagt, jeg virkelig ikke pleje længere, om det er sukker eller sukker erstatning i min mad, så længe jeg spiser moderat, vil jeg være sikker, selv om jeg har diabetes eller ej.