Sherried Svampe

Tapas er ikke altid fancy-regel de er bare et par enkle ingredienser forberedt godt, som disse bud, saftige svampe. Bare placere en skål af tandstikkere siden af ​​fad og lad gæsterne hjælpe sig selv

fotograf:.

Ken BurrisTime: 40 minutter

Ingredienser

3 pounds hvide svampe, trimmet

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

3/4 kop creme sherry (se Tip)

8 fed hvidløg, hakket

2 spsk citronsaft

1/2 tsk kosher salt

Friskkværnet peber

2 spsk hakket frisk persille

Kørselsvejledning

Rens svampe og skåret i halve (eller kvarte, hvis store). Varm olien i en stor stegepande eller hollandsk ovn over medium-høj varme. Tilføj svampe og kog under omrøring, i 10 minutter. Rør sherry og hvidløg og fortsætte madlavning, under jævnlig omrøring, indtil det meste af safterne er fordampet, 10 til 14 minutter. Rør citronsaft og krydr med salt og peber. Rør persille lige før servering

Tip:. Cream sherry er en hedvin bruges til at give smag saucer. Find det i nærheden af ​​andre hedvin i din vin eller spiritus butik. Åbnede flasker vil holde på et køligt, tørt sted for måneder.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

Portionsstørrelse

1/2 kop

Kalorier

49

Kulhydrater

5 g

Fat

1 g

mættet fedt

0 g

Protein

2 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

0 g

Kalium

495 mg

Natrium

56 mg

Udbytte

12 portioner

1/2 kop hver

Udveksling

1 1/2 vegetabilsk

Kalium og selen

14% daglige værdi Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.