Maple Mustard Bagt Chicken

Ingredienser

3 spsk Dijon sennep

2 spsk ren ahornsirup, helst klasse B

2 spsk peanut eller rapsolie, fordelt

1 spsk finthakket frisk timian eller 1 tsk tørret

3/4 tsk friskkværnet peber

1/2 tsk salt

4-41 /2 pounds udbenet kylling stykker, (lår, underlår og /eller bryster), hud fjernet, trimmet (se Tip)

1 1/2 kopper friske rasp, helst hel-hvede (se Tip)

Kørselsvejledning

Marinere kyllingen i op til 6 timer. Afkøles bagt kylling i op til 1 dag.

portioner

Pisk sennep, ahornsirup, 1 spsk olie, timian, peber og salt i en stor skål. Tilføj kylling og drej til pels jævnt. Cover og marinere i køleskabet i mindst 30 minutter og op til 6 timer.

Forvarm ovnen til 400 ° F. Sæt en rist på en stor bageplade.

Kombiner rasp og den resterende 1 spsk olie på en plade. Dredge den flået side af hver kylling brik i rasp (med underlår, skraber den meatier side) og arrangere paneret opad på risten. Lad mindst 1 tomme mellem stykker.

Bages til de er gyldenbrune og en instant-read termometer indsat i den tykkeste del af kødet registre 165 ° F, 35 til 40 minutter. Serveres varm eller lad afkøle, køleskab og tjene kølet. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

14 G per portion

9 G Fat

2 G Lør Fat

2 G Fiber Vejviser