Stuvet Zuchini

Ingredienser

1 spsk vegetabilsk olie

1/2 lille hvid løg, skåret i tynde

2 fed hvidløg, hakket

4 squash, skåret 1/4-inch tyk

1 (14 ounce) kan stuvet tomater

salt smag

1 kop strimlet mild cheddar ost

Kørselsvejledning

Varm vegetabilsk olie i en gryde over medium varme; koge løg og hvidløg i den varme olie indtil de er bløde, cirka 5 minutter. Tilsæt zucchini skiver og stuvet tomater og rør forsigtigt. Cover og kog indtil zucchini er mørt, 8 til 10 minutter. Fjern fra varmen, smag til med salt, og tilsæt cheddarost; lad det sidde, indtil osten er smeltet. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

portioner per opskrift

8

Beløb Per Serving

Kalorier

97

Total Fat

6,6 g

Kolesterol

15mg

Natrium

251 mg

Total Carbs

5,8 g

Kostfibre

1,2 g

Protein

4,8 g Vejviser