Kanel Sukkersød Græskar-Pecan Muffins

Desserter Slik

Kanel Sukkersød Pumpkin-Pecan Muffins

Ingredienser

8 spsk sukker, fordelt

2 1/2 til 3 tsk kanel, fordelt

1 kop 100% klid korn

1 kop fedtfri (skimme) mælk

1 kop alle formål mel

1 spsk bagepulver

1/2 tsk bagepulver

1/2 tsk salt

1 kop solid-pack græskar

1 æg, pisket

1 spsk vanille

en pakke (2 ounces) pecan chips (1/2 kop)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 ° F. Spray 12 standard (2 1/2-inch) nonstick muffinsforme med nonstick madlavning spray. Kombiner 2 spsk sukker og 1/2 til 1 tsk kanel i lille skål til topping; . Afsat

Kombiner korn og mælk i en stor skål; afsætte 5 minutter til at blødgøre. I mellemtiden, kombinere mel, resterende 6 spsk sukker, resterende kanel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål; bland godt.

Pisk græskar, æg og vanille i blandingen korn. fold forsigtigt i mel blandingen lige indtil blandet. Må ikke overmix. Spoon lige store mængder af dejen i forberedt muffinsforme; drys jævnt med pecan chips. Drys med kanel-sukker topping.

Bages 20 til 25 minutter eller indtil tandstikker indsat i centrene kommer ren. Cool på wire rack 3 minutter. Fjern fra panden til rist. Serveres varm eller ved stuetemperatur

Udbytte:. 12 portioner. Servering størrelse:. 1 muffin

Næringsindhold per servering: Kalorier: 141, Kulhydrater: 24 g, Protein: 4 g, Fedt: 4 g, mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 18 mg, Natrium: 335 mg, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 1 1/2 Brød /Stivelse, 1 Fat.