Banting Egg Loaf Bread

& nbsp

Dette er den bedste æg loaf brød opskrift jeg har prøvet til dato. Jeg savner sandwich og har forsøgt at finde en glutenfri brød, der er stærk nok til at håndtere nogle kød og mayo. Ristet, kan denne ene gøre det. Mandel mel i det virkelig hjælper. Det har fornemmelsen af ​​et pund kage og er ikke så “eggy” prøvesmagning som nogle af de andre jeg har prøvet

fotograf:.

GabbyIngredients

1/2 kop økologisk smør, smeltet (saltet eller usaltet)

3 tsk bacon fedt

8 æg

1 tsk bagepulver

1 kop mandel mel (mel)

1/2 tsk guargummi eller xanthan tyggegummi

1/2 tsk salt

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader

Fedt med smør én brød brødform, bund og sider, og der er afsat

I en foodprocessor eller stor blender, proces æggene i 1-2 minutter, indtil skummende .

Tilsæt langsomt smeltet smør og bacon fedt og fortsætte med at blande

Tilføj de resterende ingredienser til processor og blend indtil det gør en tyk “milkshake “konsistens til dejen

Hæld dejen i smurt brødform og bages i 40 minutter

Test med en tandstikker for at sikre, brød er kogt hele vejen igennem, skal det komme ud ren

Cool på en wire rack

Lad det køle helt af, før udskæring

Opbevares i en lufttæt beholder i op til 5 dage i køleskabet Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

Per slice

Calories

162

Carbohydrates

0.75g

Fat

15.6g

Protein

4.75g