Øl voldsramte fisk Tacos med tomat og avocado …

Elskere af stegt fisk få smagen uden alle de kalorier, og salsa tilføjer en frisk, ren tone. For at fuldende Baja tema, tjene med sorte bønner, nogle hakkede mango og en smule lys creme fraiche

fotograf:.

Ken BurrisTime: 40 minutter

Ingredienser

1 stor tomat i tern

1/4 kop hakkede rødløg

1/2 jalapeno, hakket

2-3 spsk limesaft

1/4 tsk kosher salt

1/8 tsk friskkværnet peber

1/2 avocado i tern

1/4 kop hakket frisk koriander

knivspids cayennepeber, hvis det ønskes

mel

3 spsk alle formål

1/8 tsk stødt spidskommen

1/8 tsk salt

1/8 tsk cayennepeber, eller at smage

1/3 kop øl

8 ounce tilapia filet, skæres over på tværs i en-tommer brede strimler

2 tsk rapsolie

4 majs tortillas, varmes

Kørselsvejledning

for at forberede salsa: Kombiner tomat, løg, jalapeno, limesaft efter smag, kosher salt og peber i en mellemstor skål. Rør avocado og koriander. Tilføj cayenne (hvis du bruger)

For at forberede tacos:. Bland mel, spidskommen, salt og cayennepeber i en mellemstor skål. Pisk i øl til at oprette en dej.

Coat tilapia stykker i dejen. Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Lade overskydende dej dryppe tilbage i skålen, tilsæt fisken på panden; kog sprøde og gyldne, 2 til 4 minutter pr side. Servér fisken med tortillas og salsa. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

Portionsstørrelse

2 tacos og omkring 3/4 kop salsa

Kalorier

401

Kulhydrater

39 g

Fat

16 g

mættet fedt

2 g

Protein

29 g

Kolesterol

57 mg

Kostfibre

8 g ​​

Kalium

975 mg

Natrium

407 mg

Udbytte

2 portioner

2 tacos og omkring 3/4 kop salsa hver

Udveksling

2 stivelse

2 grøntsag

3 magert kød

2 fedt

C-vitamin

47% daglige værdi

Kalium

28% dv

Folat

27% dv

Magnesium

24% dv

vitamin A

21% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.