Kinesisk kylling og asparges suppe

Ingredienser

Gør 6 portioner

5 ounce udbenet uden skind kyllingebryster

1 knivspids salt

1 tsk flydende æg erstatning (æggehvide kun)

1 tsk majsstivelse, blandet med 1 spsk vand

4 ounce Asparges, friske

3 kop fedtfattig usaltet kylling bouillon

1 knivspids salt og peber

1 spsk frisk koriander, til pynt

Kørselsvejledning

Skær kyllingekød i tynde skiver, hver på størrelse med en tommelfingernegl, blandes med en knivspids salt, tilsæt derefter æggehvide og endelig majsstivelse pasta.

Skær og kassér den hårde stilke af asparges. Diagonalt skære bud spyd i korte, selv længder.

I en wok eller stor gryde, bringe kylling bouillon i kog, tilsæt asparges og bringe tilbage i kog, lave mad til 2 minutter.

Tilsæt kylling, rør til at adskille, og bringe tilbage til en byld igen. Smag og justere krydderier.

Serveres varm, pynt med frisk koriander blade. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

Beløb Per Serving

Kalorier 54,5

Total Carbs 1.4G

Kostfibre 0,5 g

Sukker 0,5 g

Total Fat 1.1 g

mættet fedt 0,4 g

umættet fedt 0,7 g

Kalium 72.7mg

Protein 9,4 g

Natrium 105.7mg

Kosten udvekslinger

1 Meget magert kød Vejviser