Asian Tyrkiet Burgers

Ingredienser

2 skiver hel-hvede sandwich brød, skorper fjernes, revet i stykker

12 ounce magert hakket kalkunbryst (se ingrediens note)

1 8-ounce kan skåret vand kastanjer, skyllet og hakket

2 spsk hoisin sauce ( se ingrediens note)

2 forårsløg, trimmet og skåret

1 spsk hakket frisk ingefær

2 fed hvidløg, hakket

1/4 tsk salt

1 1/2 tsk ristet sesamolie

Sesame Mayonnaise, valgfri (opskrift følger)

Kørselsvejledning

Forvarm grillen til medium-høj.

Placer brød i en foodprocessor og puls i fine krummer. Overførsel til en stor skål. Tilføj jorden kalkun, vand kastanjer, hoisin, forårsløg, ingefær, hvidløg og salt; bland godt. (Blandingen vil være fugtig.) Med dæmpede hænder, danner blandingen i fire 1/2-inch tykke bøffer (se Tip).

Olie grillen rack (se Tip) . Pensl patties med sesamolie. Grill indtil brunet og ikke længere er lyserødt i midten, omkring 5 minutter på hver side. (En øjeblikkelig læse termometer indsat i midten bør registrere 165 ° F.)

I mellemtiden forberede Sesame Mayonnaise, hvis det ønskes, at tjene med burgere.

Gør 4 portioner. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

portioner

1

Per servering

207 kalorier

3 g fedt (1 g sad

1 g mono)

53 mg kolesterol

19 g kulhydrat

24 g protein

4 g fiber

405 mg natrium

292 mg kalium.

Ernæring bonus

Fiber (17% daglige værdi)

kalium ( 15% dv).

1 Kulhydrat Serving

Udveksling

1 stivelse

1 1/2 vegetabilsk

3 meget magert protein

1/2 fedt Vejviser