Polenta trekanter

Sider

Polenta trekanter

Ingredienser

1/2 kop ubehandlede gul majs gryn

1 1/2 kopper fedtfri nedsat natrium kylling bouillon, opdelt

2 fed hvidløg, hakket

1/2 kop (2 ounces) smuldrede fetaost

1 rød peberfrugt, ristet, * skrællet og finthakket

Kørselsvejledning

Kombiner grits og 1/2 kop kylling bouillon i lille skål; bland godt. Hæld resterende 1 kop bouillon i stor tung gryde; bring i kog. Tilføj fugtet grits og hvidløg; bland godt. Retur til en byld. Reducere varme til lav. Dække over; koge 20 minutter. Fjern fra varmen; tilføje fetaost. Rør rundt indtil osten er helt smeltet. Tilføj ristet peberfrugt; bland godt.

Spray 8-tommer firkantet bradepande med nonstick madlavning spray. Spoon grits blanding i forberedt pan. Med våde fingerspidser, tryk bider jævnt i panden. Opbevares i køleskab indtil koldt.

Spray nettet med nonstick madlavning spray. Forbered grill til direkte madlavning. Vend polenta ud på skærebræt; skåret i 2-tomme firkanter. Skær hver firkant diagonalt i 2 trekanter.

Placer polenta trekanter på nettet. Grill over medium-høj varme 1 minut eller indtil bunden er let gyldent. Vend trekanter løbet; grill indtil brunet og sprød.

* Bemærk. Placer peber på folie-foret slagtekyllinger pan; stege 15 minutter eller indtil sværtet på alle sider, vender hvert 5. minut. Placer peber i papirpose. Luk taske; lad stå 15 minutter før peeling

Udbytte:. 8 portioner. Portionsstørrelse: 1 trekant

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 62, Kulhydrater: 9 g, Protein: 3 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 6 mg, Natrium: 142 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1 Brød /Stivelse.