Oksekød og Artiskok gryderet

Vigtigste retter

oksekød og Artiskok gryderet

Ingredienser

3/4 pund 95% magert hakket oksekød

1/2 kop snittede svampe

1/4 kop hakket løg

1 fed hvidløg, hakket

1 kan (14 ounces) artiskokhjerter, drænet og hakket

1/2 kop tør brødkrummer

1/4 kop (1 ounce) revet parmesanost

1 spsk hakkede friske rosmarinblade

eller

1 tsk tørret rosmarin

1 1/2 tsk hakket frisk merian

eller

1/2 tsk tørret merian

Salt og sort peber

3 æggehvider

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 ° F. Spray 1-Quart gryde med nonstick madlavning spray.

Brun oksekød 6 til 8 minutter i medium stegepande over medium-høj varme, omrøring til at bryde op kød. Drain fedt. Tilføj svampe, løg og hvidløg; kok og rør 5 minutter eller indtil de er møre

Kombiner hakket oksekød blanding, artiskokker, rasp, ost, rosmarin, og merian.; bland forsigtigt. Krydr med salt og peber

Pisk æggehvider i mellemstore skål med el-mixer ved høj hastighed indtil stive toppe form; fold ind hakket oksekød blanding. Spoon i forberedt gryde

Bages 20 minutter eller indtil kanterne er let brunet

Udbytte:.. 4 portioner. Servering størrelse:. 1/4 total opskrift

Næringsindhold per servering: Kalorier: 260, Kulhydrater: 24 g, Protein: 28 g, Fedt: 7 g, Mættet fedt: 3 g, Kolesterol: 55 mg, Natrium: 330 mg, Fiber: 9 g

Udveksling per portion: 1/2 Brød /Stivelse, 21/2 Vegetable, 3 Kød.