Agurk Herb Vinaigrette

Som bunden af ​​denne urt-spiked dressing, pureret agurk giver en fyldig græsklædte smag og en luksuriøs tekstur. Purere grøntsager i en salat dressing er en fantastisk måde at give det krop (og at snige i flere lav-cal grøntsager). Eksperimenter med tomater, arugula og /eller ristet hvidløg at oprette din egen dressing magi

fotograf:.

Ken BurrisTime: 10 minutter

Ingredienser

1 lille agurk, skrællet, seedet og hakkede

1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

2 spsk rød-vineddike

2 spsk hakket frisk purløg

2 spsk hakket frisk persille

1 spsk nonfat eller fedtfattig yoghurt naturel

1 tsk Dijon sennep

1 tsk forberedt peberrod

1 teskefuld sukker

1/2 tsk salt

Kørselsvejledning

Puré agurk, olie, eddike, purløg, persille, yoghurt , sennep, peberrod, sukker og salt i en blender, indtil glat. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

20

Portionsstørrelse

1 spsk

Kalorier

28

Kulhydrater

1 g

Fat

3 g

mættet fedt

0 g

Protein

0 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

0 g

Kalium

16 mg

Natrium

63 mg

Udbytte

omkring 1 1 /4 kopper

Udveksling

1/2 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.