Øl voldsramte Tilapia med Mango Salsa

Elskere af stegt fisk få smagen uden alle de kalorier i denne opskrift. Krydret fuldkornshvedemel forbedrer sædvanlige fisk-og-chips dej. En god pilsner eller pilsner gør denne parabol smag bedst og da du kun behøver halv kop, der er nogle tilovers for kokken at nyde

fotograf:.

Ken BurrisTime : 45 minutter (30 minutter prep)

Ingredienser

1 moden mango, hakkede (1 1/2 kopper, se Tip)

1 /4 kop finthakket rødløg

2 spsk limesaft

2 spsk ris eddike

1 spsk hakket frisk koriander

mel

3 spsk hel-hvede

mel

2 spsk alle formål

1/4 tsk stødt spidskommen

1/4 tsk salt, eller til at smage

1 /8-1 /4 tsk cayennepeber

1/2 kop øl

1 til 1 1/4 pund tilapia fileter, skåret i halve på langs

4 tsk raps olie, opdelt