Makaroni og blå ost Salad

Ingredienser

1/2 kop makaroni, ubehandlede

3/4 kop hakkede røde klokke peberfrugter

1/2 kop frisk agurk, skrællet og hakket

1/2 kop strimlet gulerødder

1/4 kop frisk hakkede grønne løg

6 kop postevand

blå ost Dressing

1/2 kop mayonnaise

1 ounce blå ost, smuldret

1 spsk rødvinseddike

1 tsk selleri frø

1/2 tsk salt

1/8 tsk stødt cayennepeber (rød peber)

1/8 tsk sort peber

Kørselsvejledning

makaroni

I mellemstor gryde over høj varme, bringe vand i kog. Tilføj pasta, koge 7 minutter eller indtil bare bud. Reducer varmen som nødvendigt for at forhindre koger over.

Hæld vandet pasta og lad det køle af til stuetemperatur.

Toss makaroni, peber, agurk, gulerødder og grønne løg.

blå ost Dressing

Pisk mayonnaise, blå ost, eddike, selleri frø, salt og peber.

Toss med makaroni salat. Cover og chill 30 minutter. Serveres

Yderligere oplysninger

Sørg for at koge pasta “al dente” bare indtil det er blødt, men stadig sej. Dette mindsker betydeligt virkningen af ​​disse kulhydrater på dit blodsukker. Bedre endnu, prøv en lav carb pasta produkt i stedet for almindelig pasta. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Beløb Per Serving

Kalorier

180

Total Kulhydrat

9,1 g

Kostfibre

1 g

Sukker

1,7 g

Total Fat

15 g

mættet fedt

2,2 g

umættet fedt

12,8 g

Kalium

64,1 mg

Protein

1,7 g

Natrium

319,9 mg