Øl Braiseret Cutlets

Ingredienser

4 Svinekød, hugge, højreb, rå, tenderized; omkring 1/4-inch tyk

alle formål mel

4 spsk hvid

1/2 tsk salt

1 tsk sort peber, friskkværnet

2 tsk usaltet smør

1 kop øl

2 spsk cider eddike

2 spsk gul sennep

2 tsk brun farin

2 tsk frisk dild ukrudt, hakkede |

Kørselsvejledning

Rør mel, salt og peber. Dredge koteletter i melblandingen.

I en stor stegepande over medium-høj varme, smelte smør sydende og tilføje koteletter.

Sauter indtil gylden brun på den ene side; vende koteletter og tilføje de resterende ingredienser til stegepande. Bring til en byld, lavere varme og dække.

Simre i 10-12 minutter, indtil svinekød kogt igennem. Fjern koteletter til et varmt fad, kog og rør pan saft indtil fortykket. Serveres koteletter med pan sauce. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

kalorier 269,3

Total Carbs 10,4 g

Kostfibre 0,3 g

Sukker 2g

Total Fat 12,1 g

mættet fedt 4,6 g

umættet fedt 7,5 g

Kalium 372.1mg

Protein 24,3 g

Natrium 469.5mg

Kosten udvekslinger

1/2 Fat

3 1/4 Kød

1/2 Stivelse Vejviser