Cranberry Rice Pudding

Desserter Slik

Cranberry risengrød

Forberedelsestid: cirka 50 minutter.

Ingredienser

6 kopper plus 1/4 kop skummetmælk

en kop ubehandlede langkornet hvide ris

1/2 kop sødet tørrede tranebær (kan erstatte rosiner)

1 /4 tsk salt

1/8 tsk kanel

1/8 tsk muskatnød

2 tsk vanilje ekstrakt

1/2 kop Splenda kunstigt sødestof

3 spsk majsstivelse

Kørselsvejledning

I en stor gryde, varme 6 kopper skummetmælk over medium varme. Rør ris, tranebær, salt, kanel og muskatnød, og bringe til en simre, periodisk omrøring hele vejen til bunden for at forhindre stikning. Simre afsløret i ca 15 minutter, eller indtil ris er mørt, omrøring godt med jævne mellemrum. Rør vanille ekstrakt og sødemiddel. I en lille skål, kombinere majsstivelse og resterende 1/4 kop mælk; røre indtil majsstivelse er opløst. Hæld straks ind i ris blandingen og rør konstant indtil fortykket, men ikke svært at røre. Budding vil blive tykkere yderligere, da det køler. Hvis det ønskes, tynde rester med vand eller mælk, når genopvarmning

Udbytte:. 6 kopper. Servering størrelse:. 1/2 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 131, Kulhydrater: 27 g, Protein: 5 g, Fedt:

Udveksling per portion: 1 1/2 stivelse, 1 /2 skummetmælk. Kulhydrat valg: 2.