Hot rejer med Cool Salsa

Snacks Forretter

Hot rejer med Cool Salsa

Ingredienser

1/4 kop salsa

4 spsk frisk lime juice, fordelt

1 tsk honning

1 fed hvidløg, hakket

2 til 4 dråber hot pepper sauce

1 pund store rejer, skrællet og deveined, med haler intakt

1 kop fint hakkede honningmelon

1/2 kop fint hakkede flåede agurk

2 spsk hakket persille

en grøn løg, finthakket

1 1/2 tsk sukker

1 tsk olivenolie

1/4 tsk salt

Udbytte: 4 portioner. Servering størrelse: omkring 3 til 4 store rejer med omkring 1/4 kop salsa

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 132, Kulhydrater: 8 g, Protein: 19 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 175 mg, Natrium: 398 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1/2 Frugt, 2 Kød.