Quinoa Crusted Kylling

Quinoa er en af ​​de super-korn af verden. Det er utrolig proteinrig, jern-rige, og magnesium-rige og indeholder dobbelt fiberen som mange andre kornsorter. Kombiner dette med magert kød af kylling, og du har en sund, velsmagende måltid.

Ingredienser

2 udbenet uden skind kyllingebryster, skåret i halve

3 spsk sojamel

2 æg

1/2 kop quinoa, kogt ifølge pakke retninger

2 tsk italiensk krydderi

1/3 kop friskrevet parmesanost

1 kop marinara

Frisk basilikum, chiffonade

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 grader F.

Placer sojamel i en lille skål, pisket æg i en anden skål, og kogte quinoa og italienske krydderier i en anden skål. Dyp hvert stykke kylling i sojamel, derefter i æggene, og tryk derefter på quinoa blandingen på kyllingen, der dækker det grundigt og lidt tyk.

Placer i en bageform og bages i 30 minutter, eller indtil kylling saft køre klar.

Opdel parmesanost i 4 og drys over hvert bryst, og derefter top hvert bryst med 1/4 kop marinara sauce . Bages i 5 minutter mere, eller indtil osten er smeltet. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

1 halv bryst

Kalorier 246

Total Fat 9g

Natrium 524g

Kulhydrater 17g

Kostfibre 3g

Sukker 4g

Protein 23g