Spaghetti Squash og pølse nadver

Vigtigste retter

Spaghetti Squash og pølse nadver

Ingredienser

1 spaghetti squash

1 tsk olivenolie

2 italienske kalkun pølse links, tarme fjernet

1 løg, hakkede

1 kop snittede svampe

2 fed hvidløg, hakket

en pint cherrytomater

1 tsk italiensk krydderi

1/2 tsk salt

1/2 tsk sort peber

Hakket frisk basilikum (valgfrit)

Kørselsvejledning

Skær spaghetti squash på langs i halve. Fjern frø. Placer squash i 12 × 8-tommer mikrobølgeovn fad. Cover med ventileret plastikfolie. Mikroovn på HØJ 9 minutter, eller indtil squash skiller let i tråde, når testet med gaffel. Skær hver squash halve på langs i halve; separate tråde med gaffel.

I mellemtiden, varme olie i store nonstick stegepande over medium varme. Tilføj pølse og løg; koge 5 minutter, eller indtil pølse begynder at brune, omrøring til at bryde op kød. Tilføj svampe og hvidløg; cook og omrør 5 minutter, eller indtil pølse ikke længere er lyserødt. Tilsæt tomater, krydderier, salt og peber; koge 2 minutter eller indtil opvarmet igennem.

Divide squash blandt 4 serveringsskåle. Top jævnt med pølse blanding. Pynt med basilikum

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse: 1/4 af den samlede opskrift

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 139, Kulhydrater: 11 g, Protein: 11 g, Fedt: 7 g, mættet fedt: 2 g, Kolesterol: 35 mg , Natrium: 747 mg, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 1/2 fedt, 2 Vegetabilske, 1 kød.