Plank Grillet Søde Soy Salmon

Brug en planke at grille fisk holder det klistrer eller falder gennem risten og giver en subtil røget smag til laksen. Du kan også bruge guldmakreller eller Stillehavet hellefisk i denne opskrift

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid: 2 1/4 time (herunder iblødsætning planken)

1/4 kop reduceret natrium sojasovs

1/4 kop skyld, eller tør hvidvin ( se note)

1/4 kop mirin, (se note)

2 spsk sukker

3 spsk groft hakket forårsløg

3 spsk groft hakket frisk ingefær

4 5-ounce vilde laksefileter eller steaks, 3 /4-1 tommer tyk, huden på

1 lille citron, tynde skiver

Kørselsvejledning

laksen kan marineret i op til 2 timer. | Udstyr: Grilling planke (se note)

4 portioner

Soak en grille planke i vand i 2 til 4 timer

i mellemtiden kombinere sojasovs, skyld (eller hvidvin), mirin, sukker, forårsløg og ingefær i en lille gryde og bring i kog. Fjern fra varmen og lad afkøle til stuetemperatur.

Placer laks i en dyb tallerken og hæld marinaden over det. Placer citronskiver på toppen. Marinere i køleskabet i mindst 30 minutter, men ikke mere end 2 timer, vendte fisken én eller to gange.

Forvarm grillen til medium-høj.

Placer gennemblødt planke i direkte varme på grillen og varme i 2 minutter. Flyt planken, så det er over indirekte varme (se Køkken Tip nedenfor). Fjern laks fra marinaden, læg den hud nedad (hvis du bruger fileter) på den varme planke og erstatte citronskiver på toppen. Luk låget og kog fisken er bare kogt igennem, 10 til 15 minutter. Brug planken som serveringsfad, hvis det ønskes. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

233

Carbohydrates

1g

Fat

10g

Saturated Fat

2g

enkeltumættet fedt

3g

Protein

32g

Kolesterol

90 mg

Kostfibre

0g

Kalium

794mg

Natrium

87 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

4 1/2 magert kød

Kulhydrat serveringer

0

Selen (84% daglige værdi)

Kalium (23% dv )

glimrende kilde til omega-3 fedtsyrer Vejviser i partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.

Be the first to comment

Leave a Reply