Blueberry Beef Burgers

Uanset årstiden, burgere forblive Amerikas foretrukne sandwich. Når det er for koldt at grille udendørs, stege bøffer eller bruge en indendørs grill. Ud over de almindelige fastgørelser-ketchup, salsa, løg og tomater-gør dine burgere mere nærende ved at tilføje mørke greens, såsom brøndkarse eller spinat

Tid:. 30 minutter (20 minutter prep)

Ingredienser

2 skiver land brød hel-hvede, skorper fjernet, revet i stykker

1/3 kop friske eller frosne og optøede blåbær

1 spsk balsamico

2 tsk Dijon sennep

1 tsk Worcestershire sauce

2 fed hvidløg, hakket

1/4 tsk salt, eller til at smage

Friskkværnet peber, at smage

12 ounce 90% -lean hakket oksekød

fotos Kørselsvejledning

Placer brød i en foodprocessor og puls i fine krummer. Overførsel til en stor skål. (Ingen grund til at vaske workbowl.)

Tilføj blåbær, eddike, sennep, Worcestershire, hvidløg, salt og peber til foodprocessor; processen indtil purerede. Skrab ned i skålen med rasp. Tilføj hakket oksekød og bland godt med en kartoffel Masher. Blandingen opdeles fire lige store dele; dannes i 1/2-inch tykke bøffer, omkring 4 inches i diameter.

I mellemtiden Forvarm slagtekyllinger eller opvarme en indendørs eller udendørs grill til medium-høj. Hvis du bruger slagtekyllinger, pels en slagtekyllinger gryde med madlavning spray. Hvis du bruger en grill, olie grillen rack ved at gnide det med en olie-gennemblødt køkkenrulle. Kog bøffer indtil gyldent og ikke længere pink i midten, 4 til 5 minutter pr side. En øjeblikkelig læse termometer indsat i midten bør registrere 160 ° F. Serveres straks, med eller uden ruller og toppings. Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

4

Calories

200

Carbohydrates

9g

Cholesterol

55mg

Dietary Fiber

1g

Fat

9g

enkeltumættet fedt

4g

Kalium

344 mg

Protein

19g

mættet fedt

4g

Natrium

343 mg

Kulhydrat serveringer

1/2

Udveksling

1 /2 stivelse

2 1/2 magert protein

1 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.