Mini Veggie Bites

Ingredienser

2/3 kopper revet gulerod

2/3 kopper revet zucchini

2/3 kopper revet kartoffel

1 spsk alle formål

salt smag

malet frisk peber

vegetabilsk olie til stegning

Kørselsvejledning

Squeeze overskydende fugt fra grøntsager: den bedste måde er at lægge dem på flere ark papir håndklæde og dække med mere papir og tryk ned. Placer grøntsagerne sammen i en skål, tilsæt mel og krydderier og bland godt.

Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium varme og tilsæt topmål spsk af blandingen, udfladning dem med en gaffel til at gøre strittende runde kroketter. Steg i 5 minutter, vendte halvvejs gennem. De bør være gyldne på ydersiden og kogte indeni.

Serverer 16 Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

Per Serving

Kalorier

34

Kulhydrater

7 g

Protein

1 g

Fat

Trace