Dilled Agurker og Tomatoes

Ingredienser

2 mellemstore agurker, skrællede

1 spsk peanut eller madolie

1 oz skåret forårsløg

1 fed hvidløg, hakket

6 ounce cherrytomater, stammede og halverede

2 tsk finthakket frisk dild eller 1/2 tsk tørret dillweed

1/8 tsk salt

1 /8 tsk peber |

Kørselsvejledning

Halver agurker langs deres længde. Med spidsen af ​​en ske, fjern frø. Skær agurker tværs i 1/4 i tykke skiver. (Du skal have omkring 12-13 ounce)

I en wok eller stegepande varme olie. Tilføj forårsløg og hvidløg og lad det stege i 30 sekunder. Tilføj agurker; lad det stege i ca. 3 minutter, eller indtil sprøde-bud. Rør tomater, dild, salt og peber. Cover og kog i 1 minut mere, eller indtil opvarmet igennem. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

pr Serving

Udbytte

Serverer 6 som en accompaniment

Calories

43

Sodium

52mg

Fiber

1g

Carbohydrates

Total

5g

Protein

1g

% Cal. fra Fat

42%

Fat. Total

2g Vejviser