Butternut squash og æble gratin

Sider

Butternut squash og æble gratin

Ingredienser

3 kopper hakkede skrællet butternut squash

1 1/2 kopper hakkede skrællet fast Gala æble

3 spsk tørrede sødet tranebær

3 spsk hakkede valnødder

2 tsk pakket farin

1/4 tsk stødt kanel

1/4 tsk salt (valgfrit)

1/8 tsk sort peber

1/2 kop appelsinjuice

1/2 kop friske hele hvede brødkrummer *

1 spsk usaltet smør, smeltet

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 F. Spray 9-tommers tærte plade med nonstick madlavning spray.

Steam squash i damper kurven over kogende vand 5 minutter eller indtil de er møre.

Kombiner butternut squash, æble, tranebær, valnødder, brun farin, kanel, salt, hvis det ønskes, og peber i en stor skål; bland forsigtigt. Hæld appelsinjuice. Spoon jævnt i forberedt pie plade

Cover og bages 20 minutter eller indtil squash og æble er gaffel-bud

I mellemtiden kombinere rasp og smør i lille skål..; bland godt. Drys jævnt over æble blanding. Bage, utildækket 10 minutter eller indtil topping er gylden brun.

* Bemærk. For at gøre friske brødkrummer, rive en skive brød i stykker; . Proces i foodprocessor indtil grove krummer formular

Udbytte: 6 portioner.

Næringsindhold per servering: Kalorier: 150, Kulhydrater: 26 g, Protein: 3 g, Fedt: 5 g, Mættet fedt: 2 g, Kolesterol: 5 mg, Natrium: 70 mg, Fiber: 2 g

Udveksling per portion: 1 brød /stivelse, 1/2 fedt, en frugt.