Hot bønner og majs salsa

Snacks Snacks

Hot bønner og majs salsa

Forberedelsestid: 30 minutter. Afkølingstid: Mindst 1 time.

Ingredienser

1/3 kop frisk presset limesaft (saften af ​​ca. 3-4 små limefrugter, skal du ikke bruge limesaft koncentrat)

1 tsk (eller 1 fed) knust hvidløg

1/4 tsk salt

1/4 tsk sort peber

1 kan (15 ounces) sorte bønner, skylles og drænes

1 kan (15 ounces) pinto bønner, skyllet og drænet

1 kan (15 1/4 ounce) no-salt-added hvide majs, drænet

1 kan (4 1/2 ounce) hakkede grønne chili, drænet

1-2 friske jalapeños, seedet og meget fint hakket (mere eller mindre efter smag)

3 mellemstore tomater, seedet og finthakket

en kop løst pakket, friske koriander blade, hakket

2 modne avocadoer, finthakket

Kørselsvejledning

I en lille skål, piskeris sammen limesaft, hvidløg, salt og sort peber. Placer de resterende ingredienser i en stor skål; omrøres forsigtigt at kombinere. Tilføj dressing fra lille skål og vend forsigtigt til pels godt. Cover og opbevares i køleskab mindst 1 time for at tillade varianter at blande. Rør forsigtigt og serveres med bagte tortilla chips eller tortillas eller nyde som en side parabol eller salat

Udbytte:. 8 kopper. Servering størrelse: 1/2 kop

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 120, Kulhydrater: 17 g, Protein: 4 g, Fedt: 4 g, mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium : 198 mg, Fiber: 6 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 1 fedt. Kulhydrat valg: 1.