Rich-prøvesmagning rødt musling sauce

Sider

Rich smagende rød clam sauce

Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedning: 1 time og 5 minutter.

Ingredienser

2 spsk olivenolie

1/2 kop finthakket løg

2 store selleri stilke, finthakket

4 fed hvidløg, hakket

2 dåser (14 1 /2 ounce hver) no-salt-added hakkede tomater

1 kan (6 ounce) ingen-salt-added tomatpuré

2 dåser (10 ounce hver) hele muslinger, drænet, med væske forbeholdes

1 /8 1/4 tsk rød peber flager

2 tsk knust tørret oregano

1/4 tsk tørret basilikum

Kørselsvejledning

Varm olivenolie i en stor gryde over medium-høj varme. Læg løg, selleri, og hvidløg og kog under konstant omrøring, indtil de er møre. Stir i tomater, tomatpuré, væske fra muslinger, til rød peber flager smag, oregano og basilikum. Dæk og lad det simre over svag-medium varme i 50 minutter, eller indtil tomater slå en dybere rød og saucen tykner; røre jævne mellemrum for at forhindre stikning. Rør muslinger og lad det simre 10 minutter mere. Serveres med ris eller pasta. Sauce varmer godt

Udbytte:. 6 kopper. Servering størrelse: 3/4 kop

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 166, Kulhydrater 15 g, Protein: 13 g, Fedt: 6 g, mættet fedt: 1 g, kolesterol: 440 mg, Natrium : 3 g, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 3 grøntsager, 1 1/2 meget magert kød, 1 fedt. Kulhydrat valg: 1.