Svensk Rugbrød

Sider

Svensk Rugbrød

Forberedelsestid: Brug brød maskine, 15 minutter; ved hjælp af traditionel metode, 35 minutter. Bagetid: 45-55 minutter.

Ingredienser

mel 1 kop rug

1 1/2 kopper brød mel

1 1/2 tsk gær

1/2 tsk revet appelsin skræl

2 teskefulde kommen frø

1/2 tsk salt

1 spsk margarine

1/4 kop honning

7/8 kop lunkent vand

Kørselsvejledning

Hvis du bruger en brød maskine, placere alle ingredienser i beholderen og sæt cyklus for normal brød. Hvis du bruger den traditionelle metode til brødfremstilling, rør sammen mel, gær, appelsinskal, kommen frø, og salt i en stor skål. Tilføj margarine, honning og vand og rør indtil godt kombineres. Dæk og lad stigning på tælleren for 2 timer. Punch ned og ælt i 10 minutter på melet overflade. Overførsel til brødform og lad stigning i 45 minutter før bagning i en forvarmet, 350 F ovnen i ca 45 55 minutter

Udbytte:. 1 brød (20 skiver). Servering størrelse:. 1 skive

Næringsindhold per servering: Kalorier: 74, Kulhydrater: 15 g, Protein: 2 g, Fedt: 1 g, Mættet fedt: 0 g, Natrium: 65 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1 stivelse. Kulhydrat valg: 1.