Ørred proppet med herbed boghvede dressing

Salater

Ørred proppet med herbed boghvede dressing

Forberedelsestid: 30 minutter. Bagetid: 30 minutter.

Ingredienser

4 ørred fileter (4 ounce hver), renset og udbenet

1 kop fedtfri, lavt natrium kylling bouillon

1/2 kop kasha

nonstick madlavning spray

1 fed hvidløg, hakket

1/3 kop fint hakkede forårsløg

1/3 kop finthakket selleri

1/3 kop fint hakkede svampe

1 tsk oregano

1/2 tsk friskkværnet sort peber

en hårdt kogt æg, skrællet og skåret i tern

1/2 kop fedtfri creme fraiche

Zero kalorieindhold smør spray

friskkværnet sort peber

2 spsk hakket frisk persille

Kørselsvejledning

Skyl ørred fileter og der er afsat. Tilføj kylling bouillon til lille gryde. Cover og bring i kog. Tilføj kasha, dække, og reducere varmen til medium-lav og kog i cirka 10 minutter, indtil grød er mørt og væsken er absorberet (tjek halvvejs gennem madlavning til at sikre, grød ikke brændende eller stikning). I mellemtiden, spray en stegepande med nonstick madlavning spray og tilsæt hvidløg, forårsløg, selleri, svampe, oregano, og 1/2 tsk sort peber. Saut indtil grøntsagerne er møre. Hæld grøntsagerne i en skål og rør i kogt grød. Tilføj hakkede hårdkogte æg og creme fraiche, omrøring indtil godt blandet. Forvarm ovnen til 350 F. Spray en gryde fad med nonstick madlavning spray. Placer 1/4 af fyldet mix (vildthåndteringsvirksomheden 1/2 kop til hver portion) i midten af ​​hver ørred og rul hver en i en stor bundt. Sted med sømmen nedad i gryde fad. Spray toppen af ​​ørred fileter i gryde fad med nul-kalorie smør spray, så drys med 1/4 tsk friskkværnet sort peber og hakket frisk persille. Placer fad afsløret i ovnen og bages i cirka 30 minutter, indtil ørred er kogt og fyld varmes igennem

Udbytte:. 4 portioner. Portionsstørrelse: 1 fyldt ørred filet

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 264, Kulhydrater: 24 g, Protein: 28 g, Fedt: 5 g, mættet fedt: 1 g, Natrium: 88 mg, Fiber : 2 g

Udveksling per portion: 1 1/2 stivelse, 2 meget magert kød. Kulhydrat valg: 1 1/2

.