Turli gryderet Of Mixed Vegetables

Ingredienser

Turli – gryderet af blandede grøntsager

Ingredienser:

1/2 kg oksekød

2-3 kartofler, skrællet og skåret i tern

5-7 Peral løg, pillet

1/4 kg okra

1 brun runde aubergine, skrællet og kubik

1/4 kg bønner, halveret på langs

1 kop ærter, afskallede

1 tsk mynte pulver

1 chili , hakket meget fint

madlavning fedt

salt og peber

Kørselsvejledning

for at forberede okra, vaske og tørre okra godt. Skræl kamme meget tyndt, så skræl hætten ved at dreje okra omkring en kniv, fjerne de hårde kanter. Toppen af ​​okra bør derefter se konisk.

Skær kødet i bide store terninger og steges indtil saften reabsorberes. Fjern fra panden og læg i gryde fad. Toss alle de grøntsager, undtagen den varme peber, til de resterende madolie og sauter. Strain, tilføje til kød, sammen med mynte pulver, chili og krydderier. Dæk med vand og kog over meget lavt blus, indtil grøntsagerne er møre. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4