Hot rejer med Cool Salsa

Ingredienser

1/4 kop salsa

4 spsk frisk limesaft, opdelt

1 tsk honning

1 fed hvidløg, hakket

2 til 4 dråber hot pepper sauce

1 pund store rejer, skrællet og deveined, med haler intakt

1 kop fint hakkede honningmelon

1/2 kop fint hakkede flåede agurk

2 spsk hakket persille

1 grøn løg, finthakket

1-1 /2 teskefulde sukker

1 tsk olivenolie

1/4 tsk salt

Kørselsvejledning

For at gøre marinaden, kombinere salsa, 2 spsk lime saft, honning, hvidløg og chili sauce i lille skål. Tråd rejer på spyd. Pensel rejer med marinaden; afsat

For at gøre salsa, kombinere resterende 2 spsk limesaft, melon, agurk, persille, løg, sukker, olie og salt i mellemstore skål.; bland godt.

Grill rejer over medium kul 4 til 5 minutter, eller indtil rejer er uigennemsigtige, dreje en gang. Serveres med salsa. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Portionsstørrelse om 3 og 4 store rejer med omkring 1/4 kop plus 1 spiseskefuld salsa

Natrium

398 mg

Protein

19 g

Fiber

1 g

Kulhydrat

8 g ​​

Kolesterol

175 mg

mættet fedt

1 g

Total Fat

2 g

kalorier fra fedt

15%

Kalorier

132 Vejviser