Den gode, den onde og den grusomme fakta om fats

Fedtstoffer, The Goodâ € |The Bad og Omega 3. Dette er blevet et varmt emne seneste. Der er så meget snak om fedtstoffer, de sunde fedtstoffer, de dårlige fedtstoffer, de transfedtsyrer. Jeg har gjort nogle forskning på fedtstoffer, forsøger at holde det enkelt for os. Her er nogle vigtige oplysninger jeg er kommet op med. Omega 3 er blevet en favorit emne af minen. Det har sådanne fantastiske sundhed forbedring kvaliteter. Husk, det er kun til orientering, og ikke ment som evangeliet er heller ikke beregnet til diagnostiske formål. Mættet fedt Mættet fedt er den vigtigste kosten årsag til forhøjet kolesterol. The American Heart Association anbefaler, at du begrænser din mættet fedt indtag til 7A € “10 procent af det samlede antal kalorier (eller mindre) hver dag. Hvis du har koronar hjertesygdom eller dit LDL kolesterol niveau er 100 mg /dl eller højere, skal din læge anbefale Therapeutic Lifestyle Change (TLC) Kost. Det anbefaler 25A € “35 procent af kalorier fra fedt, med mindre end 7 procent kommer fra mættet fedt. Kolesterol er begrænset til mindre end 200 mg om dagen. Mættet fedt findes primært i fødevarer fra dyr og nogle planter. Fødevarer fra dyr â € “Disse omfatter oksekød, oksefedt, kalvekød, lammekød, svinekød, svinefedt, fjerkræfedt, smør, fløde, mælk, ost og andre mejeriprodukter fremstillet af sødmælk. Disse fødevarer indeholder også kolesterol. Fødevarer fra planter â € “Disse omfatter kokosolie, palmeolie og palmekerneolie (ofte kaldet tropiske olier), og kakaosmør. Hærdede fedtstoffer Under forarbejdning af fødevarer, kan fedtstoffer gennemgå en kemisk proces kaldet hydrogenering. Det er almindeligt i margarine og afkortning. Disse fedtstoffer hæve også kolesterol i blodet. Brug hærdede fedtstoffer, hvis de indeholder mere end to gram mættet fedt pr spiseskefuld. Det mættede fedtindhold i de fleste margariner og opslag er trykt på emballagen eller Ernæring Fakta label. Flerumættede og enkeltumættet fedt â € “flerumættet og enkeltumættet fedt er de to umættede fedtstoffer. De er primært findes i olier fra planter. Flerumættede fedtstoffer â € “Disse omfatter saflor, sesam og solsikkefrø, majs og sojabønner, mange nødder og frø og deres olier. Enkeltumættet fedt â € “Disse omfatter raps, oliven og peanut olie, og avocadoer. Både flerumættede og enkeltumættet fedt kan medvirke til at sænke dit kolesterol i blodet, når du bruger dem i stedet for mættede fedtstoffer i din kost. Men et moderat indtag af alle typer af fedt er bedst. Brug flerumættede eller enkeltumættet olier â € “og margariner og smørepålæg fremstillet af dem â €” i begrænsede mængder. Dette anbefales i stedet for at bruge fedtstoffer med et højt mættet fedtindhold, såsom smør, svinefedt eller hydrogenerede shortening. Siden deres opdagelse i 1970’erne, har omega-3 essentielle fedtsyrer genereret tusindvis af undersøgelser og kliniske forsøg. Afgørende for liv og et godt helbred, de beskytter mod sygdom og kan behandle sygdom. Dr. Barry Sears er en forsker og skaberen af ​​den verdensberømte Zone Diet. Hans seneste bog, The OmegaRx Zone – The Miracle af den nye High-Dose Fiskeolie, er kulminationen på 20 års forskning om fordelene ved langkædede omega-3 fedtsyrer, som findes i fiskeolie. Faktisk Dr. Sears banebrydende for udviklingen af ​​farmaceutiske kvalitet fiskeolie, en yderst raffineret ernæringstilskud rig på DHA og EPA. Dette arbejde fortsætter sit liv lang dedikation til at bruge kost for at hjælpe folk bevare deres tilstand af velvære. Alligevel få mennesker forstår, hvad de er, hvad de gør. Når det kommer til hjertesygdomme, forebyggelse er din bedste satsning. Højt blodtryk og hypertension sætte unødig stress på hjertet, blodkarrene og andre organer. En person kan få fremragende hjerte sundhed gennem en række forskellige måder, især gennem en god kost. Visse fødevarer har vist sig at være sundt for hjertet. Fisk har de påviste fordele ved omega-3 olie. Omega-3 kan sænke risikoen for unormal hjerterytme og reducere samhørighed af blodceller, hvilket gør dem mindre tilbøjelige til at danne blodpropper og blokere arterierne. Omega-3 synes at være særligt gavnligt for mennesker, der allerede har risiko for hjertesygdomme og dem, der har haft et hjerteanfald. Olivenolie er et sundt valg over andre fedtstoffer som smør, palme og kokos olier fordi olivenolie er en enkeltumættet fedt, der ikke øger niveauet af kolesterol og triglycerider Følgende oplysninger om transfedtsyrer er Information fra Food and Drug Administration Q: hvad er transfedtsyrer? A: transfedtsyrer (eller “trans fedt”) er fedt findes i fødevarer som vegetabilsk afkortning, nogle margariner, kiks, slik, bagværk, cookies, snacks, stegte fødevarer, salatdressinger, og mange forarbejdede fødevarer. * -Ekstra Oplysninger fra mig: Fedtstoffer, der er kunstigt skabt gennem en kemisk proces af hydrogenering af olier. Dette størkner olien og begrænser kroppens evne til at regulere kolesterol. Disse fedtstoffer anses for at være de mest skadelige for ens helbred. The Federal Drug Administration har mandat, at mængden af ​​transfedtsyrer mærkes på fødevareprodukter i 2005. Q: Hvorfor skal vi bekymre sig om transfedt? A: Det er vigtigt at vide om trans fedt, fordi der er en direkte, gennemprøvet sammenhæng mellem kost højt i trans indhold og LDL fedt ( “dårlige”) kolesterol og dermed og øget risiko for koronar hjertesygdom â € “en førende årsag til dødsfald i USA. Q: Er ikke alle fedtstoffer dårligt? A: Nej Der er “gode” fedtstoffer og “dårlige” dem, ligesom der er gode og dårlige kolesterol i blodet. Mættet fedt og transfedt har dårlige effekter på kolesterol. Flerumættede fedtstoffer og monosaturated fedtstoffer (såsom olivenolie, rapsolie, sojaolie, og majsolie) har gode effekter. Q: Hvor meget transfedt er for meget? A: Der er forskning i gang for at afgøre dette. Men det er rigtigt og korrekt at sige, at jo mindre mættet fedt, trans fedt og kolesterol forbruges den bedre. Trans fedt, mens udbredt i mange af de fødevarer, vi spiser, er ikke “afgørende” for enhver sund kost. Q: Hvordan kan forbrugerne vide, om et produkt indeholder transfedt, hvis det ikke er identificeret på næringsdeklarationen? A: Forbrugerne kan vide, om en fødevare indeholder transfedt ved at se på ingredienslisten på etiketten mad. Hvis den pågældende ingrediens liste omfatter ordene “afkortning”, “delvis hydrogeneret vegetabilsk olie” eller “hydrogeneret vegetabilsk olie,” fødevarer indeholder transfedtsyrer. Fordi ingredienser er opført i rækkefølge efter aftagende dominans, mindre mængder er til stede, når ingrediensen er tæt på slutningen af ​​listen. Q: restauranter har til listen fedtindholdet i deres fødevarer? A: Nej, men det er et godt tip til altid spørge, hvilke fedtstoffer bliver brugt til at forberede den mad, du bestiller. (Jeg læste i rygtemøllen som restauranter i New York bliver bedt om frivilligt skære ned på deres trans brug fedt * mine egne kommentarer) Q: Hvorfor er det vigtigt at læse etiketter? A: Etiketter give værdifulde oplysninger. En informeret forbruger er i stand til at træffe bedre, sundere valg. “The American Heart Association anbefaler raske mennesker spiser omega-3 fedtsyrer fra fisk og vegetabilske kilder til at beskytte deres hjerter. Har du hørt om dette mirakel? OmegaRx fiskeolie, citeret for at være tæt på en medicinsk mirakel i vores århundrede! Omega 3, The Good Fat, er på din side, de bidrager til dit gode helbred. de er også en stor del af Dr. Barry Sears Zone Diet. Omega-3 (du kan nogle gange se det skrives som n-3 eller w-3) er den navn givet til en familie af flerumættede fedtsyrer moderselskabet omega-3 -. alfa-linolensyre (ALA) – beskrives som »væsentlige« som, ligesom vitaminer, skal den være fremstillet af kosten det er flerumættede og har 18 kulstofatomer. og 3 dobbeltbindinger (18: 3) der er ingen tvivl om, at omega-3 fedtsyrer er afgørende for sundhed omega-3 olier – findes i fede fisk, som laks og tun – hjælper lavere blodtryk, kæmpe hjerte.. sygdom og endda kamp depression. … Omega-3 fedtsyrer arbejde mod depression. Nylige undersøgelser antydet, at indtagelse af omega-3 rige fødevarer såsom fede fisk kan hjælpe med at forhindre depression. Omega-3 fedtsyrer er allerede vist sig at tilbyde et utal fordele for menneskers sundhed. Især indtagelse af omega-3 fedtsyrer eller brug af olieholdige fisk reducerer kardiovaskulær sygdom. Omega-3 fedtsyrer findes rigt i fede fisk som laks fisk og tun. Plant kilder såsom hørfrøolie og rapsolie tilbyder også visse mængder af omega-3 fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer eller olie kan købes som næringsstoffer kosttilskud. Der er ingen tvivl om, at omega-3 fedtsyrer er afgørende for sundheden. Disse udtalelser er ikke blevet evalueret af Food and Drug Administration. Denne artikel er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, kurere nogen sygdom. Det er helt klart til din fordel at studere videre de vidunderlige fordele ved omega3.