Laks Spinat Quiche Mikroovn

Ingredienser

1 1/2 kopper kogte hvide eller brune ris

3/4 kop æg subtitute

1 pkg. (10 ounce) frosset hakket spinat

1 kop fordampet fedtfattig mælk

1/4 tsk hvidløg salt

1/4 tsk tør sennep

1 kan (6 til 8 oz) dåse laks, drænet

1 kop snittede friske svampe

1/2 kop (2 ounce) strimlet lavt fedtindhold cheddar ost

Kørselsvejledning

Bland ris og 1/4 kop æggeerstatning; tryk i bunden og op sider af en 9 tommer mikrobølgeovn pie plade.

Mikroovn (høj) incovered 4 1/2 til 5 minutter, eller indtil skorpen er indstillet, roterende plade én gang. Braklægning.

Mikroovn (høj) spinat i pakken (fjern folie wrap hvis nødvendigt) 4 1/2 til 5 minutter, eller indtil optøet. Åbn den ene ende af karton; klemme forsigtigt; dræne godt. Bland spinat, mælk, hvidløg salt, sennep og resterende æg erstatning. Arranger laks jævnt i ris skorpe, fjerne større knogler, hvis det ønskes. Top med svampe. Hæld mælk blandingen over laks og svampe. Dæk med bagepapir.

Mikroovn (medium-høj 70%) 11 til 13 minutter eller indtil centrum er bare om sæt, roterende plade én eller to gange. Drys med ost. Lad det stå cirka 5 minutter før opskæring i kiler.

For mindre salt i opskriften, ændre hvidløg salt til hvidløg pulver. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

6

kalorier 217

protein 19g

fedt 6g

kulhydrat 20g

natrium 491g

kolesterol 26 mg Vejviser