Porcini frikadelle suppe med schweiziske Chard bånd

.

schweiziske chard kjoler op denne frikadelle suppe med sunde næringsstoffer som omega 3 fedtsyrer, vitamin K og antioxidanter

fotograf:

www.bhg.comIngredients

1 ounce tørrede porcini svampe

2 kopper kogende vand

1 æg (let pisket)

1/2 kop rasp (blødt)

1/2 kop finthakket løg (1 medium)

1/2 kop revet parmesan ost

1/4 kop mælk

1 tsk tørret oregano (knust)

1/2 tsk salt

1 fed hvidløg (hakket)

12 ozs magert hakket oksekød (eller ubehandlede jord kalkun)

141/2 ozs reduceret natrium kylling bouillon?

141 /2 ozs ingen-salt-added hakkede tomater (udrænet)

1/2 kop hakkede selleri (fint, en stilk)

1 bunch swiss chard (stilke fjernes og hakkes eller i tynde skiver, omkring 8 kopper)

fotos Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 375 grader F. Linie en lavvandet bradepande med pergament papir; sæt til side. Placer tørrede svampe i en mellemstor skål; hæld kogende vand over svampe. Dæk og lad stå i 15 minutter. Ved hjælp af en hulske, fjerne svampe, reservere væske. Hak svampe.

For frikadeller, i et andet medium skål kombinere æg, rasp, 1/4 kop af løg, 1/4 kop af ost, mælk, oregano, salt, hvidløg og hakkede svampe. Tilføj hakket oksekød; bland godt. Form blandingen i tredive 1-tommer frikadeller. Placer kødboller i den forberedte bradepande. Bages ca 10 minutter eller indtil frikadeller er brune. Fjern med en hulske. *

hældes langsomt alle, men omkring 1/4 kop af den reserverede champignon væske (kassere væske i bunden af ​​skålen, som kan være grynet) i en 3 1 /2- eller 4-Quart langsom komfur. Rør bouillon, tomater, selleri, og de resterende 1/4 kop løg. Derefter tilsættes forsigtigt frikadeller til blandingen i komfuret. Cover og kok på lav varme indstilling til 8 til 10 timer eller på høj-varme indstilling til 4 til 5 timer.

Hvis du bruger lav varme indstilling, drej til high-varmefiksering . Rør i schweiziske chard. Cover og koge i 15 minutter mere. Pynt med de resterende 1/4 kop ost. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Kalorier 190

Total Kulhydrat 13g

Kostfibre 2g

Total Fat 6g

Mættet fedt 2,5 g

Protein 19g

Natrium 700mg

Kalium 640 mg Vejviser