Sirloin Citrus Salad Microwave

Ingredienser

1 lb. udbenet oksekød top oksefilet

1 tsk revet appelsinskal

2 spsk appelsin juice

2 spsk rødvinseddike

1 spsk olivenolie

2 tsk honning

1 tsk dijon sennep

1/4 kop valnøddestykker

1/4 tsk vegetabilsk olie

Soy sauce

4 kopper revet romaine salat

2 appelsiner, skrællet og adskilt i segmenter

1 kop snittede jordbær |

Kørselsvejledning

Trim alle fedt fra kød; skåret kød til 1/8 tommer tykke strimler omkring 2 inches lang. Sted i en plasticpose. Kombiner appelsinskal, saft, eddike, olivenolie, honning og sennep i en 1 kop foranstaltning; bland godt med en gaffel. Tilføj omkring 1 spsk blandingen til kød (afsat resten); blandes let at belægge kød. Luk posen og opbevares i køleskab 30 minutter. I mellemtiden kombinere valnødder og vegetabilsk olie i glasfad.

Mikroovn (høj) afdækket 2 til 3 minutter, eller indtil let ristet, omrøring to gange. Cool og der er afsat. Dræn kød og sted i et fad. Børst let med sojasovs. dække med et stykke køkkenrulle.

Mikroovn (medium-høj 70%) 4 til 4 1/2 minut eller indtil der ikke længere er lyserødt, omrøring to gange. Cool lidt.

Kombiner salat, appelsiner, kød og valnødder. Hæld appelsinjuice blanding. Kaste til pels jævnt. Pynt med jordbær. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

5

kalorier 255

protein 22g

fedt 13g

kulhydrat 14g

natrium 51 mg

kolesterol 52 mg Vejviser