Hurtig Cilantro Pesto Fillets

Ingredienser

Non-stick madlavning spray

1 kop pakket koriander blade

3 fed hvidløg

2 T. frisk citronsaft

1/4 t. salt

1/8 t. stødt rød-peber

2 T. olivenolie

4 tilapia fileter (4 ounce hver)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 grader. Coat en 9 “x 13” bagning skål med non-stick madlavning spray.

I en foodprocessor eller blender, proces koriander, hvidløg, citronsaft, salt og rød peber, indtil koriander er godt hakket, ophugning sider efter behov. Tilsæt langsomt olien, så processen indtil blandet.

Læg fisken i fadet, og sprede pesto over fisken jævnt.

Bake i 10 – 12 minutter, eller indtil fisk flager med en gaffel Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4.

kalorier 177

kalorier fra fedt 9g

Total Fat 9g

Mættet fedt 1,9 g

Kolesterol 76 mg

Natrium 181 mg

Total Kulhydrat 1g

Kostfibre 0g

Sukker 1g

Protein 23g Vejviser